Payoya Negra 2022 Vino Tinto de la Sierra de Málaga 75cl

Name: Payoya Negra 2022
SKU: 8437011562319
Price: 21.75 EUR
Availability: InStock

Payoya Negra 2022: La exclusividad de la Tintilla y Romé de Ronda. El tinto andaluz que está conquistando los paladares más exigentes de Europa. ¡Listo para exportar y disfrutar en toda Europa!

21,75€

29,00€ / Litro

Disponibilidad: 5 disponibles

🍷 Payoya Negra 2022 Vino Tinto de Ronda

El nombre del vino rinde homenaje a la Cabra Payoya Negra 2022, una raza autóctona de Andalucía famosa por la calidad de su leche. Es un tinto con un marcado carácter de terruño de la D.O. Sierras de Málaga.

📝 Ficha Técnica Detallada

Característica	Detalle
Denominación de Origen	D.O. Sierras de Málaga
Bodega	Finca La Melonera (Serranía de Ronda)
Variedades de Uva	Tintilla de Rota, Romé y Syrah (las proporciones varían, siendo las variedades autóctonas Tintilla y Romé las protagonistas).
Tipo de Vino	Tinto Crianza
Crianza	Mínimo de 12 meses en fudres (grandes barricas) de roble francés, generalmente sin tostar o de tostado muy ligero, para respetar la fruta.
Grado Alcohólico	Suele rondar el $14.3\% - 14.5\%$ Vol.
Formato	Botella de 75 cl.

👃 Notas de Cata

Vista: Color rojo picota de capa media-alta, brillante, con ribetes violáceos que hablan de su juventud y vitalidad.
Nariz: Intensa y compleja. Destaca la fruta roja y negra madura (cereza, mora, arándano) entrelazada con elegantes notas especiadas (pimienta negra, clavo), balsámicas (eucalipto) y un fondo mineral y de monte bajo (tomillo, hinojo).
Boca: Es un vino fresco, sabroso y equilibrado. Los taninos están maduros y bien integrados. Ofrece una sensación carnosa y un final largo y persistente, manteniendo la frescura de la altitud de Ronda.

🍽️ Maridaje Sugerido

Perfecto para carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales andaluces, embutidos ibéricos de calidad y quesos curados de cabra (como el queso Payoya).

DATOS DEL PRESTADOR DEL SERVICIO
Mantequerías Manchegas, S.L.
CIF: B90097262
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