Manzanilla Gabriela D.O. Sanlúcar De Barrameda 75cl

Manzanilla Gabriela D.O. Sanlúcar De Barrameda 75cl

Manzanilla Gabriela es un vino emblemático de la bodega Barrero, con raíces en Sanlúcar de Barrameda desde 1798. Procedente de la prestigiosa viña Balbaína Alta, este vino se cría bajo un espeso velo de flor, desarrollando un carácter fresco, seco y salino. En nariz, despliega notas de almendra, panadería y flores secas, mientras que en boca es ligero y vibrante, con un final persistente y mineral. Su elegancia y complejidad lo convierten en el acompañante ideal para mariscos, pescados, embutidos y tapas andaluzas. Servir bien frío para disfrutar de su máxima expresión.

La Manzanilla Gabriela es un vino generoso de la prestigiosa bodega Barrero, ubicada en el corazón de Sanlúcar de Barrameda. Es un ejemplo clásico de la manzanilla, un vino que debe su carácter único a la crianza biológica bajo el velo de flor y a la influencia del microclima especial de la región.

Características principales:

• Denominación de Origen: Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

• Bodega: Barrero.

• Tipo de vino: Generoso seco.

• Uva: 100% Palomino Fino.

• Crianza: Crianza biológica. Pasa un mínimo de tres años bajo el velo de flor (una capa de levaduras que se forma en la superficie del vino) en botas de roble americano, utilizando el tradicional sistema de criaderas y soleras.

• Color: Amarillo pálido, casi transparente, con destellos dorados y verdosos.

• Aroma: Fino y punzante, con notas salinas, almendras, levadura, camomila y flores blancas.

• Sabor: Extremadamente seco y refrescante. En boca es ligero, con una acidez vibrante y un regusto largo, salino y levemente amargo que lo hace muy persistente.

Maridaje:

La Manzanilla Gabriela es un vino ideal para acompañar la gastronomía local y del mar. Es un aperitivo perfecto, y combina de maravilla con:

• Mariscos y pescados fritos: Su salinidad realza el sabor de gambas, langostinos, ostras y pescados a la plancha o fritos.

• Jamón y chacinas: El contraste entre la sal del jamón y el frescor del vino es excepcional.

• Tapas andaluzas: Aceitunas, quesos, paté, y otros aperitivos salados.

Temperatura de servicio:

Para disfrutarla plenamente, se recomienda servirla muy fría, entre 7° y 9°C. Puedes enfriar la botella en el congelador durante unos 20-30 minutos antes de abrirla.