Lumé Brut Espumoso Condado de Huelva, 75cl

Lumé Brut es un vino espumoso que representa la innovación enológica del Condado de Huelva, una región tradicionalmente asociada a los vinos tranquilos. Este espumoso, elaborado por la bodega Bodegas Iglesias, demuestra el potencial de las uvas locales para producir vinos de alta calidad con el método tradicional o champenoise.

Características Principales

• Tipo de vino: Vino espumoso blanco Brut.

• Denominación de Origen: D.O. Condado de Huelva.

• Uva: 100% Zalema, una variedad de uva autóctona de la región del Condado.

• Elaboración: Se utiliza el Método Tradicional (el mismo que en la Champaña), que implica una segunda fermentación en botella. Tras la fermentación, el vino permanece en rima (reposo de las botellas en horizontal) durante un mínimo de 9 meses en contacto con sus lías, lo que le aporta complejidad y finura.

• Graduación alcohólica: 12% Vol.

• Color: Amarillo pajizo pálido y brillante, con una burbuja fina y persistente que forma una elegante corona.

Notas de Cata

• Nariz (Aroma): Fresco y complejo. En primer plano, se aprecian aromas de frutas blancas (manzana, pera) y cítricos (pomelo, limón). El contacto con las lías aporta notas más complejas de bollería, frutos secos tostados y levadura.

• Boca (Sabor): Seco, fresco y equilibrado. En el paladar, la burbuja es cremosa y agradable. Se perciben sabores afrutados y un toque de levadura. El final es largo, limpio y con una acidez vibrante que invita a seguir bebiendo.

Maridaje

Lumé Brut es un excelente aperitivo y un vino versátil que marida muy bien con:

• Mariscos y pescado: Es perfecto para acompañar mariscos frescos (ostras, langostinos) y pescados blancos.

• Frituras: Combina de maravilla con frituras andaluzas, como el “pescaíto frito”.

• Platos ligeros: Ensaladas, sushi, y arroces.

• Postres: Su carácter seco lo hace ideal para postres con frutas o para acompañar el brindis final.

Temperatura de Servicio

Se recomienda servirlo muy frío, entre 6°C y 8°C, para disfrutar de la vivacidad de su burbuja y de todos sus matices aromáticos.