LA KIKA MANZANILLA SANLÚCAR 75 CL

LA KIKA MANZANILLA SANLÚCAR 75 CL.

La Manzanilla La Kika de 75 cl es un vino generoso premium de Bodegas Yuste (Sanlúcar de Barrameda, Cádiz), una bodega familiar con raíces profundas en la tradición manzanillera. Nombrada en honor a “La Kika” (la madre del fundador Francisco Yuste, retratada en la etiqueta con un estilo artístico y flamenco), representa la esencia más compleja y elaborada de la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Elaborada 100% con uva Palomino Fino de viñedos en albariza blanca, envejece bajo velo de flor en un sistema de criaderas y solera con 9 criaderas y 2 años adicionales de crianza estática (lo que la acerca a una manzanilla pasada), logrando un equilibrio entre frescura biológica y mayor profundidad oxidativa.

Es una manzanilla elegante, compleja y mineral, con mayor intensidad y longevidad que las versiones más jóvenes, considerada una de las más características y premiadas de Sanlúcar (puntuaciones altas como 94 Peñín, 90+ Wine Enthusiast, y reconocida en concursos internacionales).

• Botella de 75 cl (corcho natural).
• Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados/anaranjados o old gold, brillante y evolucionado.
• Aromas y sabor: Nariz intensa con notas de tiza/mineralidad, almendras tostadas, levadura, manzana verde, hierba marina, salinidad yodada, toques de frutos secos y un fondo floral/herbal. En boca rotunda, seca, salina pero muy fresca y ligera, con paso firme, envolvente, acidez viva y final largo, persistente y mineral. Mayor complejidad y profundidad que manzanillas estándar.
• Graduación: 15% vol.
• Azúcar residual: 0 g/L (seco total).
• Temperatura de servicio: 6-8 °C (fría, en catavinos o copa de jerez ancha).
• Maridaje: Excelente con mariscos crudos o cocidos (langostinos, gambas, ostras), jamón ibérico, pescados fritos, salazones, quesos curados suaves, aceitunas, tapas andaluzas o frituras. Ideal como aperitivo o para maridar platos con salinidad y umami.

Información nutricional aproximada (por 100 ml, estimada):

• Energía: ~70-80 kcal
• Grasas: 0 g
• Hidratos: <1 g (azúcares 0 g)
• Proteínas: 0 g
• Sal: ~0,1-0,2 g (por salinidad natural)

Baja en calorías, sin aditivos.Tiene excelentes valoraciones (94 Peñín, 90+ en guías internacionales, críticas por su elegancia, salinidad y carácter único) y es muy apreciada por aficionados a las manzanillas evolucionadas.

Andalubox exporta todas las Manzanillas con DO Sanlúcar de Barrameda a TODA EUROPA.