Elaboración
Este vino es único y se encuentra a caballo entre la crianza biológica de los finos y las manzanillas pero a los 9 años se le corta la flor para introducirlo en la crianza oxidativa durante otros 10 años en el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Nota de cata
Se trata de un vino muy complejo, tanto por su vejez como por la evolución sensorial que proporciona tanto en nariz como en boca.
Graduación
18º
Variedad
Palomino
Categoría
Generoso-Amontillado
DATOS DEL PRESTADOR DEL SERVICIO
Mantequerías Manchegas, S.L.
CIF: B90097262
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