Campestral Vino Tinto Natural Sin Filtrar de Cádiz 75cl
Campestral Vino Tinto Natural Sin Filtrar de Cádiz 75cl. Color intenso granate y profundo. Fruta roja y negra madura, zarza, arándano, grosella, zarzamora. Limpio en nariz sin defectos, joven en evolución. Vino seco, entrada impactante, elegante, sedoso, mantiene la fruta roja y negra, con matices jóvenes verdosos, sabor intenso sin ser pesado, con un tanino muy equilibrado. Aparece otra vez la gominola y la fruta más madura o cocinada. Pescado seco, almendras fritas y saladas, frutos secos, como anacardos y fruta deshidratada como pasas.
8,99€
Disponibilidad: 7 disponibles
Campestral Vino Tinto Natural Sin Filtrar de Cádiz 75cl es un vino tinto joven y de mínima intervención, producido por Bodegas Campestral en la Sierra de Cádiz, bajo la indicación geográfica I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
Se caracteriza por su filosofía de vino natural, que se resume en el uso exclusivo de uva, sin aditivos ni crianza en madera, buscando la expresión pura y fresca del terroir.
Ficha del Producto: Campestral Red Natural
| Característica | Detalle |
| Nombre Comercial | Campestral Red Natural (o Tinto Natural Sin Filtrar) |
| Bodega | Bodegas Campestral (Arcos de la Frontera, Cádiz) |
| Tipo de Vino | Tinto Joven Natural (sin crianza en barrica). |
| Denominación | I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz. |
| Variedades de Uva | Un coupage de cinco uvas: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y la uva autóctona Tintilla de Rota. |
| Elaboración | Vino Natural. Fermentación con levaduras indígenas, sin adición de sulfitos (o mínima), y embotellado sin filtrar (pudiendo tener sedimentos naturales). |
| Vinificación | Maceración en depósito de acero inoxidable con técnica de maceración semi-carbónica para potenciar la fruta y la frescura. |
| Graduación | Aproximadamente 14% Vol. |
🍷 Notas de Cata y Perfil
Este tinto se destaca por su carácter afrutado, floral y mineral, con un perfil fácil de beber y versátil.
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Color: Granate intenso y profundo, con reflejos púrpura o cereza roja.
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Nariz: Intensa y compleja. Predominan los aromas de fruta roja y negra madura (arándano, zarzamora), con toques florales (lavanda, violeta) y un fondo mineral que recuerda a regaliz o tinta china.
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Boca: Es un vino seco, amplio y carnoso. Su tanino es suave y muy equilibrado, lo que, junto a una buena acidez, lo hace sedoso en el paladar sin ser pesado. A pesar de su intensidad, tiene un trago fácil y frutal, con un final de boca muy agradable.
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Sensación Natural: La falta de filtrado conserva la pureza del sabor, aunque puede notarse una ligera turbidez en la copa.
🍽️ Maridaje
Ideal para servir ligeramente fresco (14∘C a 16∘C) y combinar con:
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Carnes: Aves de corral, carnes rojas a la plancha o asados ligeros.
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Cocina Mediterránea: Tapas, arroces de carne o verduras, guisos no muy pesados.
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Aperitivos Salados: Quesos curados, frutos secos salados, embutidos ibéricos y ahumados.
DATOS DEL PRESTADOR DEL SERVICIO
Mantequerías Manchegas, S.L.
CIF: B90097262
Calle Gonzalo Bilbao, 6A
48011, Sevilla
Teléfono de contacto: 629 777 626
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