BARBADILLO SOLEAR MANZANILLA DO SANLUCAR 75 CL

BARBADILLO SOLEAR MANZANILLA DO SANLUCAR 75 CL.

Barbadillo Solear Manzanilla es un clásico vino de Jerez seco producido por Bodegas Barbadillo, una bodega familiar fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, España.

Está amparado por la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, elaborado exclusivamente con uva Palomino Fino y envejecido bajo velo de flor de forma biológica en el tradicional sistema de criaderas y soleras durante una media de 6 años (más tiempo que muchas manzanillas), lo que le confiere una finura e intensidad excepcionales.

Esta botella de 75 cl (tamaño estándar) está considerada como una de las manzanillas de referencia —a menudo llamada por la bodega “la mejor manzanilla del mundo”— y es el estandarte de la categoría a nivel mundial. Es la manzanilla más vendida de España y ha aparecido en la lista Top 100 de Wine Spectator.

• Color: amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
• Aroma: Intenso y elegante: notas salinas, yodadas de brisa marina, manzanilla, almendras, manzana verde y un sutil carácter levaduriforme/floral procedente del velo de flor.
• Boca: Seco al hueso, fresco y vivaz, con una acidez vibrante, sabores a frutos secos (almendra/avellana), salinidad punzante y un final largo y armónico. Ligero de cuerpo pero lleno de personalidad —extraordinariamente seco pero suave.Graduación: 15% alc./vol.
• Se recomienda servirlo bien frío (7–9 °C) como aperitivo o acompañado de mariscos, aceitunas, almendras, jamón ibérico, pescaíto frito o tapas saladas. Es extraordinariamente versátil gracias a su salinidad y sequedad.