Antojo del Sur Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO, 750ml

El aceite de oliva ecológico suele dañarse con menor rapidez, ya que las aceitunas con las que se prepara son recolectadas cuando están en su punto  exacto de maduración. El proceso orgánico de elaboración, desde la selección y limpieza de las aceitunas hasta la extracción y el almacenamiento, previene la degradación del ecosistema, al respetar los ciclos naturales de las plantaciones. Contiene varios antioxidantes, entre los que destacan el hidroxitirosol y el oleocantal. El hidroxitirosol es considerado uno de los antioxidantes naturales más potentes, por lo que puede proteger a las células del daño oxidativo que producen los radicales libres y disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. El oleocantal, presente en el aceite de oliva virgen extra, siempre que se haya obtenido por extracción en frío y conservado en buenas condiciones, también interviene en varios procesos de prevención y recuperación de enfermedades, pero según estudios científicos, su capacidad se concentra en la eliminación acelerada de células cancerosas.