Vinaigre de Xérès Solera 77, 75cl

Caractéristiques principales :

• Origine : Élaboré à partir de vins sélectionnés de qualité supérieure, selon le système des criaderas et soleras, une méthode traditionnelle espagnole.
• Vieillissement : Vieillissement pendant des années en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et une texture douce et équilibrée.
• Bouche : Intensément aromatique, avec des notes de bois, de fruits secs et une légère touche sucrée qui complète son acidité bien intégrée.
• Couleur : Couleur sombre, avec des nuances ambrées et des reflets brillants, caractéristiques des vinaigres vieillis.

Utilisations culinaires :

• Salades : rehausse la saveur des ingrédients frais dans des vinaigrettes sophistiquées.
• Marinades : donne de la profondeur à la viande, au poisson et aux légumes.
• Réductions : Idéal pour créer des sauces aux saveurs concentrées et élégantes.
• Plats gastronomiques : il complète les recettes de haute cuisine grâce à sa complexité et à son arôme unique.

Vinagre de Jerez Solera 77 est un condiment qui transforme les plats de tous les jours en expériences culinaires exceptionnelles, parfait pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels.