Yllera 9 mois de Castilla 75 CL

Yllera 9 meses de Castilla 75 CL est un vin rouge de Castille et Léon, Espagne, produit par Bodegas Grupo Yllera. Il s’agit d’un Tempranillo monocépage, vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain. Sa robe est d’un rouge cerise vibrant aux reflets violets.

Il offre un arôme complexe de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, myrtille), de vanille, d’épices et de notes grillées provenant du bois.

En bouche, il est doux, équilibré et moyennement corsé, avec des tanins ronds, une texture soyeuse et une finale longue et persistante. Il est décrit comme fruité, élégant et facile à boire, ce qui le rend polyvalent pour accompagner les viandes rouges et blanches, les pâtes, les légumes grillés, les charcuteries et les fromages demi-fermes. Servir à une température comprise entre 14 et 16 °C.

Sa teneur en alcool est d’environ 14 %.