Ramon Bilbao Rioja Reserva 75 CL

Ramon Bilbao Rioja Reserva 75 CL. Expédition vers TOUTE L’EUROPE.

Ramón Bilbao Rioja Reserva est un vin rouge espagnol classique de la célèbre DOCa Rioja, produit par Bodegas Ramón Bilbao, une cave historique fondée en 1924 à Haro, Rioja Alta.

Cette Reserva (format standard de 75 cl) est un exemple de vinification traditionnelle de la Rioja, associant le Tempranillo à de petites quantités de Graciano et de Mazuelo pour la structure et l’arôme.

Il est élevé en fûts de chêne américain pendant au moins 20 mois, puis en bouteille, ce qui donne un vin équilibré et élégant doté d’un grand potentiel de vieillissement (jusqu’à plus de 10 ans dans les bons millésimes). Le taux d’alcool est généralement de 14 % vol. Caractéristiques principales :

• Cépages : 90 % Tempranillo, 10 % Mazuelo et Graciano.
• Région : Rioja Alta, Espagne (vignes souvent âgées de plus de 40 ans)
• Profil aromatique : Fruits rouges et noirs (cerise, prune, mûre, framboise), avec des notes de vanille, de chêne, de cuir, de café, d’épices, d’olives et un subtil goût fumé.
• Profil gustatif : moyennement corsé à corsé ; juteux et savoureux, avec une acidité fraîche, des tanins souples et intégrés, des notes de sucre brun et de vanille provenant de la barrique ; finale longue et harmonieuse.
• Couleur : rouge rubis profond
• Température de service : 17-18 °C (63-64 °F)
• Accompagnement : agneau grillé, rôti de veau ou de gibier, fromages affinés, volaille ou plats espagnols traditionnels tels que la paella.

Millésimes récents et notes : Millésime 2018 : Complexe et frais ; noté 90-92 points par des critiques tels que James Suckling (notes de mûre, de biscuits Oreo, de grains de poivre et de couches savoureuses).
Millésime 2016 : équilibré et traditionnel ; 90 points, avec des notes de prune, de fruits rouges et de cuir.