Lumé Brut Vin pétillant Condado de Huelva, 75cl

Name: Lumé Brut Vin pétillant Condado de Huelva, 75cl - Andalubox
SKU: 8428267000014
Price: 11.99 EUR
Availability: InStock

Lumé Brut est un vin mousseux élaboré avec 100 % de Zalema de la réserve de biosphère de Doñana, selon la méthode traditionnelle. Avec un taux d'alcool de 11,5 %, il présente des arômes frais de fruits blancs et de boulangerie, avec une bulle fine et bien intégrée.

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Lumé Brut Vin pétillant Condado de Huelva, 75cl

Lumé Brut est un vin mousseux de qualité élaboré par Bodegas Contreras Ruiz à partir de 100 % de Zalema, un cépage originaire de la réserve de biosphère de Doñana, à Huelva. Ce vin mousseux est élaboré selon la méthode traditionnelle, la même que celle utilisée dans les grands vins mousseux du monde, ce qui garantit une bulle fine et élégante, ainsi qu’une complexité aromatique unique.

De couleur jaune paille aux reflets dorés, Lumé Brut se distingue par son nez frais et expressif, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et de subtiles nuances boulangères dues à son élevage sur lies. En bouche, il est rafraîchissant, équilibré, avec une bulle bien intégrée, offrant une texture crémeuse et une longue finale avec une touche minérale.

Lumé Brut est un vin mousseux qui représente l’innovation œnologique du Condado de Huelva, une région traditionnellement associée aux vins tranquilles. Ce vin mousseux, produit par la cave Bodegas Iglesias, démontre le potentiel des raisins locaux pour produire des vins de haute qualité en utilisant la méthode traditionnelle ou champenoise.

Caractéristiques principales

Type de vin : vin blanc mousseux brut.
Appellation d’origine : D.O. Condado de Huelva.
Raisin : 100% Zalema, un cépage originaire de la région de Condado.
Vinification : La méthode traditionnelle est utilisée (la même qu’en Champagne), ce qui implique une seconde fermentation en bouteille. Après la fermentation, le vin est laissé en repos horizontal pendant au moins 9 mois au contact de ses lies, ce qui lui confère complexité et finesse.
Titre alcoométrique : 12 % vol.
Couleur : Jaune paille pâle et brillant, avec une bulle fine et persistante qui forme une couronne élégante.

Notes de dégustation

Nez (arôme) : frais et complexe. Au premier plan, des arômes de fruits blancs (pomme, poire) et d’agrumes (pamplemousse, citron). Le contact avec les lies apporte des notes plus complexes de pâtisserie, de noix grillées et de levure.
Bouche (Goût) : sec, frais et équilibré. En bouche, les bulles sont crémeuses et agréables. On perçoit des saveurs fruitées et un soupçon de levure. La finale est longue, nette et d’une acidité vibrante qui vous invite à continuer à boire.

Couplage

Lumé Brut est un excellent apéritif et un vin polyvalent qui se marie très bien avec :

Fruits de mer et poissons : Parfait avec les fruits de mer frais (huîtres, crevettes) et les poissons blancs.
Frituras : il se marie à merveille avec les fritures andalouses, comme le “pescaíto frito” (poisson frit).
Plats légers : salades, sushis et plats de riz.
Desserts : Son caractère sec le rend idéal pour les desserts aux fruits ou pour accompagner le toast final.