La Divisa Macumba Organic Rosé Wine 100% Garnacha from Sierra Nevada Vintage 2024 75cl

La Divisa Macumba Organic Rosé Wine 100% Garnacha from Sierra Nevada Vintage 2024 75cl

Vin rosé biologique 100% Garnacha.

La Divisa Winery

Ajouter 2024

Alcool : 14,0% Alcool : 14,0% Alcool : 14,0% Alcool : 14,0% Alcool : 14,0% Alcool : 14,0%

Production : 1500 bouteilles

La Divisa Macumba Organic Rosé Wine 100% Garnacha de Sierra Nevada Vintage 2024, 75cl

Ce vin rosé est une expression vibrante des vignobles de haute altitude de Bodegas La Divisa, situés dans un environnement privilégié.

Description générale :

• Vignoble : Bodegas La Divisa.

• Origine : il provient de l’AOP Grenade, plus précisément de la région de Contraviesa à Grenade, sur les contreforts de la Sierra Nevada. La singularité de son terroir et de son altitude contribue de manière significative à son caractère.

• Type de vin : rosé monocépage.

• Cépage : 100% Garnacha. Ce cépage est connu pour sa capacité à produire des rosés frais et fruités.

• Millésime : 2024. Comme il s’agit d’un millésime récent, nous nous attendons à un vin d’une grande fraîcheur et d’une belle expression de fruit.

• Vignobles : les raisins proviennent de vignobles biologiques situés à une altitude impressionnante, entre 1 200 et 1 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette situation extrême favorise une maturation lente et optimale des raisins, en exaltant les arômes et en maintenant une bonne acidité naturelle grâce aux différences de température marquées entre le jour et la nuit.

• Philosophie : Il s’agit d’un vin certifié biologique et végétalien, ce qui garantit un processus de production respectueux de l’environnement et exempt de produits d’origine animale.

• Engagement social : Une partie des bénéfices générés par ce vin est reversée à la Fondation UAPO (Unidad de Apoyo al Paciente Oncológico), ce qui fait de sa dégustation une contribution à une cause solidaire.

Notes de dégustation :

• Aspect : La couleur rose pâle est attrayante et délicate, très lumineuse et brillante.

• Nez : Un bouquet subtil mais expressif. Les arômes de fruits rouges frais tels que la fraise des bois et la framboise prédominent, mêlés à d’élégantes notes florales (comme la rose) et à une nuance minérale caractéristique évoquant la finesse du talc.

• Bouche : En bouche, il révèle sa véritable personnalité : frais, soyeux et vibrant. L’acidité bien intégrée lui confère une grande vivacité, et l’expression fruitée est intense et pure, culminant dans un passage en bouche léger, élégant et très agréable.

En couple :

Avec son profil frais, fruité et équilibré, le Macumba Rosé est le compagnon idéal d’une grande variété de plats :

• Fruits de mer et poissons : Parfait avec les crevettes, les ceviches, les poissons blancs grillés ou cuits au four.

• Riz et pâtes : Excellent avec les paellas de fruits de mer ou de légumes, et les pâtes avec des sauces légères.

• Apéritifs et tapas : Idéal à déguster seul en apéritif ou avec une variété de tapas.

• Salades : Se marie bien avec les salades fraîches et les plats d’été.

• Cuisine asiatique : Sa fraîcheur lui permet de s’intégrer dans des plats asiatiques légers.

Ce rosé représente un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère, de la fraîcheur, un engagement écologique et une histoire à raconter.