La Batalla De La Barrosa Vin blanc de Cadix 75 cl

La Batalla De La Barrosa Vin blanc de Cadix 75 cl

La Batalla de la Barrosa Vino Blanco de Cádiz 75 cl est un sauvignon blanc monocépage produit par la cave Bodega Manuel Aragón à Chiclana, Cadix, Espagne, sous l’indication géographique protégée (IGP) Vinos de la Tierra de Cádiz. Nommé d’après la bataille historique de La Barrosa (1811), ce vin reflète le terroir unique de la région, influencé par le climat, le sol et la proximité de la mer de Chiclana.

Caractéristiques :

• Cépage : 100% Sauvignon Blanc, originaire de France.
• Titre alcoométrique : 12 % vol.
• Volume : 75 cl.
• Valeur énergétique : 84,04 kcal pour 100 ml.
• Commentaires visuels : Jaune d’or avec des reflets verdâtres ou cuivrés, propre et brillant. Certaines sources indiquent une couleur paille dorée avec de nouveaux reflets dorés. Notes olfactives : arômes typiques du Sauvignon Blanc, notamment d’agrumes (melon vert, ananas), floraux (fleurs blanches), herbacés (herbe fraîchement coupée) et des notes de pêche blanche, de beurre ou de tomate dans certaines descriptions.
• Notes de dégustation : Acidité équilibrée et rafraîchissante, avec des notes tropicales comme l’ananas ou le fruit de la passion, une finale soyeuse et une bonne persistance. Certaines sources mentionnent une entrée en matière fraîche, des notes oxydatives et des arômes de raisin frais.
• Accompagnement : Idéal avec les fruits de mer, le poisson, les viandes légères, les olives, le poisson salé, les fromages doux et les salades avec des fruits, des raisins secs, des poivrons ou des tomates. Il accompagne également les pâtes et les paellas légères.
• Température de service : recommandée entre 6 et 13 °C, de préférence dans un verre à vin blanc.

Historique : Le vin porte le nom de la bataille de La Barrosa, qui s’est déroulée le 5 mars 1811, pendant la guerre d’indépendance espagnole, près de Torre del Puerco à Chiclana. Le nom a également inspiré le colonel William Light, qui a participé à la bataille, à baptiser une région d’Australie “La Barrosa Valley” en raison de sa ressemblance avec le paysage de Cadix.

Résumé des notes de dégustation :

• Aspect : Jaune doré brillant avec des reflets verdâtres ou cuivrés.
• Arôme : Intense et variétal, avec des notes d’agrumes, florales et herbacées.
• Goût : sec, élégant, équilibré, avec un profil rafraîchissant et soyeux.