FREIXENET BARROCO BRUT CAVA 75 CL

FREIXENET BARROCO BRUT CAVA 75 CL.

Freixenet Barroco Brut Cava 75 cl (también conocido como Brut Barroco o Reserva Barroco) es un cava premium de la bodega Freixenet, dentro de la D.O. Cava (Cataluña, España). Se elabora con el método tradicional (fermentación en botella) y es un Reserva con crianza prolongada (entre 24-36 meses sobre lías, a menudo alrededor de 30-36 meses), lo que le otorga mayor complejidad, estructura y elegancia que los cavas básicos.

Es un cava Brut (seco, con bajo azúcar residual, típicamente <12 g/l), equilibrado, fino y versátil, ideal para aperitivos, comidas o celebraciones. Destaca por su profundidad y buena relación calidad-precio en la gama media-alta de Freixenet.

Características principales:

• Aromas y sabores: En nariz, intensos aromas de cítricos (limón, naranja), fruta blanca y madura (manzana, pera, piña tropical), notas de crianza (frutos secos, nueces, brioche, levadura, pan tostado) y sutiles toques florales o herbales. En boca es estructurado, cremoso, con burbuja fina y persistente, acidez fresca, buena complejidad por la larga crianza y un final largo, elegante y refrescante. Predominan notas de cítricos, fruta madura y toques de nueces o panadería.
• Color: Amarillo limón o pajizo brillante, con reflejos verdosos.
• Variedades de uva: Blend clásico de Cava: 40% Xarel·lo (estructura y acidez), 30% Macabeo (frescor y fruta), 30% Parellada (elegancia y finura).
• Crianza: Reserva, mínimo 15-18 meses pero en este caso prolongada hasta 30-36 meses sobre lías, aportando mayor profundidad y refinamiento.
• Graduación alcohólica: Alrededor de 11,5-12% vol.
• Forma de servir: Muy frío (6-8°C), en flauta o copa tulipán para apreciar la burbuja y aromas. Perfecto como aperitivo, con mariscos, pescados, arroces, quesos (incluso curados como Manchego o Parmesan), ibéricos, aves o comidas ligeras. Muy gastronómico y versátil.

ANDALUBOX exporta desde Sevilla FREIXENET a toda EUROPA.