Cloe Chardonnay Chinchilla Vino Blanco Andaluz de Ronda 75cl

El Cloe Chardonnay de Bodegas Doña Felisa Chinchilla es un vino blanco andaluz que sorprende por su elegancia y complejidad. Producido en la Serranía de Ronda (Málaga), este vino es un claro ejemplo de la calidad que se está alcanzando en esta zona vinícola emergente.

Elaboración y Origen

• Variedad de Uva: Se elabora 100% con uva Chardonnay, una variedad internacional que se adapta excepcionalmente bien al terruño y clima de Ronda.

• Vendimia: La vendimia se realiza de forma manual y nocturna para preservar la frescura y el carácter afrutado de las uvas.

• Crianza: El vino tiene una breve crianza en barricas de roble francés (alrededor de 2 a 3 meses), lo que le aporta complejidad y sutiles matices sin enmascarar la fruta.

Notas de Cata

• Vista: Presenta un color amarillo brillante con atractivos reflejos dorados, limpio y luminoso.

• Nariz: En nariz es intenso y muy expresivo. Destacan los aromas frutales y cítricos, con notas de frutas tropicales como la piña, sobre un fondo floral y sutiles toques de frutos secos (avellana) y madera.

• Boca: En boca es elegante, fresco y ligero, pero con cuerpo. Es un vino sabroso y con una acidez bien equilibrada que lo hace muy agradable de beber. El final es persistente y deja una sensación de frescura.

Maridaje y Servicio

Es un vino muy versátil que marida a la perfección con una gran variedad de platos:

• Pescados y mariscos, como el sushi, el atún o las ostras.

• Pescados a la sal o al horno.

• Platos con vegetales.

• Debido a su paso por barrica, también puede acompañar carnes blancas o incluso, de forma sorprendente, una carne a la brasa.

Se recomienda servirlo a una temperatura fresca, entre 7 y 10 ºC, para disfrutar de toda su frescura y complejidad.