Ramón Bilbao Blanco Verdejo 75 CL

Ramón Bilbao Blanco Verdejo 75 CL. Envíos a toda Europa.

Ramón Bilbao Blanco Verdejo es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Ramón Bilbao en la D.O. Rueda, España. Se trata de un monovarietal elaborado 100% con uvas Verdejo, conocidas por su auténtico perfil herbáceo y floral que lo distingue de otros blancos de Rueda.

Este vino es vegano y se somete a una fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable para preservar su fresco carácter varietal. La añada actual es 2024 y se presenta en una botella estándar de 75 cl (750 ml).

Notas de cata:

• Vista: Amarillo pajizo limpio y brillante con buena lágrima.
• Aroma: Notas frutales de alta intensidad, incluyendo cítricos (como el pomelo) y flores blancas (como el azahar). Matices herbáceos de hinojo, anís y hierba recién cortada aportan profundidad.
• Boca: Fresco y equilibrado, con acidez media, cuerpo medio y textura untuosa. Los sabores evocan la nariz con notas cítricas, tropicales y herbáceas en retronasal. Final con una acidez ligeramente vivaz.
• Graduación alcohólica: Normalmente alrededor del 13 % vol. (basado en añadas recientes).
• Temperatura de servicio: 7–9 °C para una frescura óptima.

Maridajes: Este vino destaca como aperitivo o con platos fríos ligeros: Sopas cremosas y ensaladas, verduras al vapor, quesos cremosos, carnes blancas (p. ej., aves o pescado).

Detalles de la elaboración: Uvas: 100 % Verdejo, cosechadas de viñas viejas en Rueda para obtener sabores concentrados.
Elaboración: Vendimia manual, prensado suave y fermentación controlada a baja temperatura (alrededor de 14–16 °C) en acero inoxidable para conservar sus aromas. Sin crianza en barrica, lo que lo mantiene vibrante y joven.
Antecedentes de la bodega: Fundada en 1924 por Ramón Bilbao Murga en Haro (Rioja), la bodega se expandió a Rueda a principios de la década del 2000. Es reconocida por su calidad y ha obtenido títulos como “Mejor Bodega Española” de IWSC.