Osborne Pedro Ximénez 1827 Jerez/Sherry Very Sweet 75cl

Osborne Pedro Ximénez 1827 Jerez/Sherry Very Sweet 75cl

Este es un vino de postre clásico de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, elaborado por la histórica bodega Osborne.

Ficha de Producto

Notas de Cata y Perfil Sensorial

• Color: Caoba oscuro intenso, casi opaco, con una densidad muy alta (con mucho “lagrimeo” o piernas en la copa).

• Aroma: Profundos y opulentos aromas a pasificación (uvas pasas), higos, dátiles, miel, caramelo, y matices de café tostado, regaliz y elegante madera de roble.

• Boca: Muy dulce, denso, sabroso y profundo. Tiene una textura aterciopelada y melosa. Los sabores recuerdan a las pasas, el chocolate, el toffee, la melaza y frutos secos tostados. La acidez media ayuda a equilibrar su intenso dulzor.

Maridaje y Servicio

Este vino es un postre en sí mismo, pero funciona excelentemente con:

• Postres: Especialmente los de chocolate negro, postres con higos o dátiles, o simplemente servido sobre helado de vainilla.

• Quesos: Quesos azules potentes, como el Roquefort o el Cabrales.

• Consumo: Ideal para después de las comidas (sobremesa o digestivo) o como vino de meditación.

• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir ligeramente fresco, entre 12∘C y 16∘C.