Ramón Bilbao Vino Blanco Rioja Garnacha Límite Sur 75cl

Disfrutar de una copa de Límite Sur es viajar, a través de su aroma y sabor, a un paraje desconocido de la Sierra de Yerga, donde la altura matiza el calor del verano y se siente el azote del cierzo y el levante. La elaboración de Límite Sur comienza con una maceración pre fermentativa, que preserva los aromas florales y la extracción de color. La fermentación se realiza en hormigón (con un porcentaje de raspón para aportar frescor y tanino) a 24ºC. El envejecido tiene lugar en diferentes materiales (ánforas, barricas de 600l y hormigón) y más tarde se ensambla en barricas francesa de 225l, donde permanece 10 meses.