Oremus Tokaji Late Harvest 2023 Vino Blanco Vega Sicilia D.O.P. Tokaji 70cl
El Oremus Tokaji Late Harvest 2023 es un vino blanco dulce de gran prestigio, que proviene de la histórica región de Tokaj en Hungría y forma parte del grupo Tempos Vega Sicilia.
🍷 Ficha Técnica
| Característica | Detalle |
| Tipo de Vino | Blanco dulce de Cosecha Tardía (Late Harvest). |
| Añada | 2023. |
| Volumen | 70 cl (un formato común para vinos especiales). |
| D.O.P. | Tokaji (Hungría). |
| Bodega | Oremus (propiedad del grupo Tempos Vega Sicilia desde 1993). |
| Variedades de Uva | Principalmente Furmint, complementada con Hárslevelű y Sárgamuskotály, entre otras. |
| Elaboración | Las uvas se vendimian tarde (entre octubre y noviembre) con múltiples pasadas, seleccionando racimos que contienen al menos un 50% de bayas afectadas por Botrytis cinerea (podredumbre noble), lo que concentra azúcares y aromas. |
| Crianza | Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino se cría durante aproximadamente dos meses en barricas de roble húngaro (220 litros, llamadas szerednyei), y luego se afina en botella. |
| Graduación Alcohólica | Alrededor del 11.5% vol. |
| Azúcares Residuales | Alto, típicamente alrededor de 91 g/l o más. |
📝 Notas de Cata
-
Color: Dorado brillante, con ligeros reflejos ambarinos.
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Aroma: Nariz elegante y compleja. Destacan los aromas florales delicados (flores blancas), combinados con intensas notas cítricas (piel de naranja) y toques de fruta madura, como albaricoque y melocotón, que provienen de la botrytis.
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Boca: Es opulento y sedoso en textura. El dulzor natural está perfectamente equilibrado por una acidez vibrante (característica de la uva Furmint), lo que le da una frescura notable y evita que resulte empalagoso. El final es largo y persistente, a menudo con un toque que recuerda al pomelo rosado.
🍽️ Maridaje
Es ideal como vino de postre, servido a una temperatura de 8°C a 10°C. Combina perfectamente con:
-
Postres de frutas, tartas, o repostería que no sean excesivamente dulces.
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Quesos azules y quesos curados.
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Foie gras.
Es considerado el vino de entrada perfecto para descubrir el mágico y complejo mundo de los vinos dulces de Tokaj.
Oremus Tokaji Late Harvest 2023 Vino Blanco Vega Sicilia D.O.P. Tokaji 70cl
DATOS DEL PRESTADOR DEL SERVICIO
Mantequerías Manchegas, S.L.
CIF: B90097262
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