Playa Regla Vinagre al Moscatel de Chipiona 500 ML

Playa Regla Vinagre al Moscatel de Chipiona 500 ML.

Este es un vinagre premium español producido por Bodegas José Mellado Martín, una bodega familiar en Chipiona, provincia de Cádiz, en el corazón de la región vinícola de Moscatel de Andalucía. Forma parte de la línea “Playa de Regla”, nombrada en honor a la icónica playa de Chipiona, evocando el patrimonio marítimo y los viñedos bañados por el sol de la zona. Se elabora con uvas Moscatel (una variedad blanca aromática conocida por sus notas florales y frutales), secadas al sol en la vid para concentrar sabores, fermentadas en vino y envejecidas en barricas de roble hasta convertirse en vinagre.Características:
Descripción

• Tipo: Vinagre de vino (específicamente de Moscatel, que combina notas dulces-frutales del vino con acidez equilibrada).
• Acidez: 6% de ácido acético – suave para usos gourmet sin sobrecargar los platos.
• Aroma y Sabor: Color dorado tostado con matices de madera, pasas y nueces; en nariz, florales clásicos de Moscatel (azahar, melocotón) con notas dulces de frutas secas. En boca, elegante equilibrio dulce-ácido, profundo y persistente – una “doble expresión” de la fruta del Moscatel original y el toque ácido del vinagre.
• Envejecimiento: Madurado en barricas de roble para un perfil suave y complejo.
• Volumen: Botella de cristal de 500 ml (también disponible en 75 cl o packs de 6).
• Origen: 100% Cádiz, D.O. Chipiona (Andalucía, España).

Usos Recomendados:

• Ideal para ensaladas, pescados, mariscos, quesos, postres y reducciones. Añade un toque sofisticado a vinagretas o marinados.
• Calidad Artesanal: Producido en pequeña escala con métodos tradicionales desde 1950.
• Versatilidad: No es un vinagre común; su dulzor natural lo hace único para cocina creativa.
• Certificaciones: Producto de Denominación de Origen y sostenible.