El Guiso Vinagre Gran Reserva D.O. Montilla-Moriles, 250ml
Estupendo vinagre de vino gran reserva fabricado por El Guiso, ideal para ensaladas y potenciar el sabor de todos tus platos.
1,99€
Disponibilidad: 6 disponibles
En la DOP «Montilla-Moriles encontramos distintos tipos de crianza. Pulsa aquí para descubrir más sobre la crianza de vinos en Montilla-Moriles.
Los vinos utilizados como materias primas en el proceso de elaboración de vinagres de la DOP “Vinagre de Montilla-Moriles” aportarán características diferenciadoras a los vinagres obtenidos.
Su elevado contenido en acetoína, y el elevado contenido en alcoholes superiores y ésteres, que serán determinantes en la complejidad aromática de los vinagres de la zona.
El envejecimiento en los vinagres de la DOP «Vinagre de Montilla-Moriles» consta de un proceso de oxidación en botas de madera de roble.
La crianza se lleva a cabo por el Sistema estático tradicional de Añadas o por el Sistema dinámico tradicional de criaderas y solera similar al empleado en los vinos de la DOP «Montilla-Moriles».
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