Osborne Santa María Cream Sweet Jerez/Sherry 75cl

Osborne Santa María Cream Sweet Jerez/Sherry 75cl.

Bouquet consistente típico de la uva Palomino Fino, propio de los vinos de Jerez, con notas de pasas de la Pedro Ximénez conjugado con los aromas de roble. Suave y con un final larguísimo.
Un vino de aperitivo perfecto, con jamón de pato, foie o aceitunas.

Elaborado por Bodegas Osborne, una histórica empresa familiar fundada en 1772 en El Puerto de Santa María, Cádiz, España, dentro de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Este jerez cremoso es una mezcla de jerez seco y dulce, elaborado principalmente con uvas Palomino Fino (para su estructura) y Pedro Ximénez (para su dulzor), envejecido mediante el tradicional sistema de soleras durante un promedio de 6 años en barricas de roble americano.

• Características: Aspecto: Caoba con reflejos rojizos, ligeramente viscoso.
• Aroma: Aroma intenso a Palomino Fino con notas de pasas de Pedro Ximénez, caramelo, higos secos, pan fresco, hierbas y elegantes matices de roble.
• Sabor: De cuerpo medio, armonioso y aterciopelado, con una gran textura en boca. Ofrece notas dulces de pasas y caramelo, equilibradas por una suave acidez y un final largo y complejo con un toque de dulzor exótico.
• Grado alcohólico: 19 % vol.
• Elaboración: Las uvas de Palomino Fino cosechadas a mano se prensan suavemente, se fermentan a 24°C, se fortifican al 19% con licor y se envejecen en barricas de roble americano de 500 litros en el sistema Solera, beneficiándose del microclima único de El Puerto de Santa María para una crianza oxidativa lenta.

Ficha técnica