Los Angeles AOVE Cosecha Temprana Fresco SIN FILTRAR 500 ML

Los Angeles AOVE Cosecha Temprana Fresco SIN FILTRAR 500 ML. Dieta Mediterránea para TODA EUROPA. 

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Los Ángeles” es un producto premium de la cooperativa Nuestra Señora de los Ángeles S.C.A., ubicada en las sierras de Sevilla y Cádiz (Andalucía, España). Se trata de un aceite de cosecha temprana, recolectado en las primeras semanas de la temporada para preservar su frescura y alto contenido en polifenoles, lo que le confiere propiedades antioxidantes excepcionales. La variedad principal es Lechín, una oliva autóctona de la región andaluza conocida por su rusticidad y rendimiento en aceites intensos y equilibrados.

Los Angeles AOVE Cosecha Temprana Fresco SIN FILTRAR 500 ML:

• Variedad: Lechín (100% en la versión monovarietal; coupage con Manzanilla y Arbequina en ediciones estándar).
• Proceso: Cosecha temprana manual, molturación en frío (<27°C) y sin filtrar (“en rama”), lo que retiene partículas naturales que enriquecen su sabor y aroma.
• Acidez: Inferior al 0,2% (calidad superior).

Este aceite destaca por su intenso carácter frutado, típico de la variedad Lechín en cosecha temprana:Apariencia: Verde intenso con reflejos dorados.

• Aroma: Fragante y genuino, con notas herbáceas (tomillo, higuera) y afrutadas (manzana verde, almendra).
• Sabor: Equilibrado y complejo, con amargor medio (almendra verde), picor sutil en garganta y retrogusto persistente de hierbas frescas. Ideal para paladares que buscan intensidad sin agresividad.
• Usos recomendados: Crudo en ensaladas, pescados a la plancha, quesos curados o como dip con pan. No apto para frituras debido a su perfil delicado.

Beneficios para la Salud de usar Los Angeles AOVE Cosecha Temprana Fresco SIN FILTRAR 500 ML:

Gracias a la cosecha temprana, es rico en polifenoles (hasta 500-700 mg/kg), oleocantal (antiinflamatorio natural) y vitamina E. Estudios asocian el AOVE de Lechín con beneficios cardiovasculares y antioxidantes, alineado con la dieta mediterránea.