La Encina dl Inglés Vino Tinto de Málaga, 75cl

El vino de la bodega que mejor representa la esencia de donde procede, Ronda.

Ronda fue durante el s. XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino tinto joven con un toque de Crianza es nuestro homenaje a esos ingleses que, a partir de su amor y respeto por los paisajes rondeño, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza.

Denominación de origen: Sierras de Málaga
Añada: 2023

Crianza: 6m en fudres de roble Allier tostado medio, resto en botella

Tipo de botella: Borgoña Vintage color musgo 75cl

Variedad de la uva
Tintilla de Rota (50%), Tempranillo (30%), Syrah (20%).

Elaboración
En tinto, maceración media, fermentación controlada a 25ºC.

Análisis: GRADUACIÓN 14% VOL., SO2 LIBRE 28 MG/L, SO2 TOTAL 58 MG/L, ACIDEZ TOTAL 5,78 G/L (A.T.), ACIDEZ VOLÁTIL 0,61 G/L (A.A.), AZÚCARES RESIDUALES 2,7 G/L.