La Divisa Forastero/a Blanco Ecológico 100% Viognier de Sierra Nevada, 75cl

VINO BLANCO NATURAL Y ECOLOGICO CRIANZA EN ANFORAS 4 MESES 100% VIOGNIER, MACERACION CON PIELES 4 DIAS. MINIMA INTERVENCION, PEQUEÑAS PRODUCCIONES, TOTAL 1500 BOTELLAS.

La bodega y viñedos están situados a 1.300 m de altura, en el corazón de la Alpujarra Granadina. 25 has. de plantación de variedades tanto tintas, Tempranillo, Granacha, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Graciano, como blancas, Jaén Blanco, Viognier, Chardonnay, Montúa y Vigiriega.
Este vino es de producción muy limitada, 1500 botellas, y procede de un viñedo de más de 20 años, plantado en vaso a una altitud de más de 1.200 m., con orientación sureste, sobre suelos arenosos y
pizarrosos y que goza de un suave clima mediterráneo.
Se recomienda consumir en los 3 años siguientes. Es un vino limpio y brillante, de color amarillo con reflejos dorados. En nariz nos deja aromas a frutas tropicales (piña, mango) con fondo
de bollería, fruta pasificada (orejones), y toques florales. En la boca es un vino con volumen, afrutado, con notas amieladas. Buena estructura, untuoso y franco. Marida muy bien con pescados grasos y mariscos, quesos de pasta blanda y cremosa, risottos, pastas, carnes blancas, gastronomía
oriental especiada.