Palo Cortado Robles D.O. Montilla-Moriles, 75cl
Le Palo Cortado est un type de vin qui combine les caractéristiques de l'Amontillado et de l'Oloroso. Bien qu'il commence par une phase de vieillissement biologique, sa période de vieillissement oxydatif est nettement plus longue, ce qui lui confère son caractère distinctif.
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Notes de dégustation Couleur acajou brillant, aromatique (fruits secs), corsé, doux et sec en bouche avec un arrière-goût long et élégant.
Âge moyen : deux ans
Raisin : Pedro Ximénez
Appellation d’origine : Montilla-Moriles
Alcool : 16%.
Recommandations Il peut accompagner un repas complet, en particulier avec des fruits secs, des fromages affinés, du jambon, des consommés et des ragoûts de viande en gelée.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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