Pata Negra DO Mancha, Roble : Élaboré à partir des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Vieilli en fûts de chêne pendant 2 mois où il prend sa personnalité et son expressivité. Une fois le processus de vieillissement terminé, le vin est soutiré, clarifié et filtré pour une mise en bouteille ultérieure.
Cette édition de la faune ibérique s’inspire de trois des espèces animales les plus caractéristiques de notre pays, en l’occurrence le lynx ibérique qui représente le DO Mancha.
Notes de dégustation :
Couleur cerise rouge foncé avec un bord violet. Arômes intenses de baies noires et rouges, intégrés à des notes grillées et épicées acquises lors de son passage en barrique. En bouche, il est savoureux et équilibré avec un arrière-goût fruité.