Macán Classic Rothschild & Vega Sicilia Vintage 2020 75cl

Macán Classic Rothschild & Vega Sicilia Vintage 2020, 75cl

Macán Clásico est un vin rouge né d’un partenariat unique entre deux géants du monde du vin : la cave espagnole Vega Sicilia et la cave française Baron Benjamin de Rothschild. Ce projet, connu sous le nom de “Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia”, est situé dans la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja. Le Macán Clásico, dans son millésime 2020, est l’expression la plus directe et la plus accessible de ce terroir.

Caractéristiques principales

• Type de vin : vin rouge Crianza.

• Appellation d’origine : D.O.C.a. Rioja.

• Raisin : 100% Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la Rioja Alavesa, caractérisée par ses sols argilo-calcaires et son microclimat.

• Millésime : 2020.

• Élevage : le vin est élevé en fûts de chêne français (50 % de fûts neufs et 50 % de fûts d’occasion) pendant 12 à 15 mois. Ce processus vise à intégrer le bois de manière subtile, tout en respectant le fruit et le caractère du raisin.

• Couleur : rouge cerise intense et brillant avec des tons violets.

Notes de dégustation

• Nez (arôme) : un vin très aromatique et élégant. Il associe des notes de fruits rouges et noirs (fraise, cerise, mûre, prune), des notes d’épices douces, de cacao, de tabac et un fond minéral.

• Bouche (goût) : En bouche, le vin est frais, équilibré et doté d’une acidité vibrante. C’est un vin moyennement corsé, aux tanins souples et élégants. Les saveurs fruitées se confirment en bouche et la finale est longue et persistante.

Couplage

Le Macán Clásico est un vin polyvalent qui se marie bien avec une grande variété de plats. Il est idéal pour :

• Viande : Viandes rouges grillées ou au barbecue, rôtis et ragoûts.

• Plats de riz : Se combine très bien avec les plats de riz à la viande ou aux champignons.

• Fromages : Fromages moyennement affinés.

Température de service

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de le servir entre 16°C et 18°C. Le vin peut être carafé environ 30 minutes avant d’être servi pour lui permettre de s’aérer et de mieux exprimer ses arômes.