Élaboration
Composé de 97% de raisins Palomino Fino et de 3% de raisins Pedro Ximenez, ce vin représente le plus haut niveau de vieillissement oxydatif et, comme l’Oloroso sec, il présente des notes de bois, mais celles-ci ne masquent pas ses autres qualités.
Note de dégustation
Comme l’Oloroso sec, il présente des notes boisées, mais celles-ci ne masquent pas ses autres qualités.
Remise des diplômes
18º
Variété
Raisin Palomino / Raisin Pedro Ximénez.
Catégorie
Generoso-Medium
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