MACHAQUITO ANÍS SECO DE RUTE 1 LITRO

MACHAQUITO ANÍS SECO DE RUTE 1 LITRO.

El Anís Machaquito Seco de Rute (1 litro) es uno de los anises más emblemáticos y tradicionales de España, producido por la destilería Hijo de Rafael Reyes en Rute (Córdoba), Andalucía. Esta marca tiene una historia que se remonta a 1860-1876, fundada por Rafael Reyes Rodríguez, y hoy sigue en manos de la quinta generación familiar. Su nombre rinde homenaje al famoso torero “Machaquito” (hijo/nieto del fundador), lo que ayudó a popularizarlo a finales del siglo XIX.

Características principales:

• Tipo: Anís seco (o extra seco / bidestilado), incoloro, cristalino y brillante.
• Graduación alcohólica: Generalmente 55% vol. (aunque algunas referencias mencionan 45% en versiones específicas; la clásica seca suele ser la de 55%).
• Elaboración: Producto 100% natural y artesanal. Se obtiene mediante doble destilación lenta (bidestilación) en alambiques de cobre, usando leña de olivo o encina como combustible. Ingredientes: alcohol (de melazas), granos de anís matalahúga (de alta calidad, principalmente nacional), agua desmineralizada y descalcificada de la sierra de Rute, azúcar y “algo especial” según la fórmula familiar secreta.
• Aroma y sabor: Intenso olor a matalahúga (anís), con notas frescas, herbales y ligeramente especiadas. En boca es seco, potente, cálido, con toques de regaliz negro en el retrogusto y una persistencia anisada muy característica. No es dulce como su versión “dulce” de la misma marca.

Cómo se suele consumir:

• Solo, en copa corta o chupito, a temperatura ambiente o frío.
• Como “palomita”: en vaso largo con agua muy fría, hielo y un poco de azúcar al gusto (mezcla 1 parte de anís con 3-4 de agua).
• Unas gotas en café, infusiones, helados o repostería para dar un toque exquisito.
• Propiedades tradicionales: estimula el apetito (aperitivo), digestivo (tras comidas copiosas) y diurético. Siempre en pequeñas cantidades y con moderación.

MACHAQUITO ANÍS SECO DE RUTE 1 LITRO