La Cigarrera Pedro Ximenez D.O. Sanlúcar de Barrameda 75cl

Name: La Cigarrera Pedro Ximenez D.O. Sanlúcar de Barrameda 75cl - Andalubox
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La Cigarrera Pedro Ximenez D.O. Sanlúcar de Barrameda 75 Cl für den Export in ganz Europa.

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La Cigarrera Pedro Ximenez D.O Sanlúcar de Barrameda 75 Cl
Typ: Natürlicher Süßwein
Region: Jerez-Manzanilla (Spanien)
Trauben: 100% Pedro Ximenez
Erzeuger: Bodegas La Cigarrera
Allergene: Enthält Sulfite
Graduierung: 15,0%
Aus den gleichnamigen Trauben, die der Sonne ausgesetzt werden, um eine hohe Zuckerkonzentration zu erhalten und eine Beruhigung zu erreichen. Die Gärung ist partiell, da sie durch die Zugabe von Weinalkohol gestoppt wird, wodurch der größte Teil der ursprünglichen Süße erhalten bleibt. Die Reifung erfolgt oxidativ, was für seine intensive Mahagonifarbe und sein dichtes Aussehen verantwortlich ist.

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