Lustau Puerto Fino DO Sherry/Sherry, 75 cl

Lustau Fino del Puerto ist ein Fino aus der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry, der in El Puerto de Santa María, einer Küstenenklave in Südspanien mit ausgeprägtem atlantischem Einfluss, reift. Seine Reifung unter einem Flor-Schleier in diesem Mikroklima verleiht ihm einen einzigartigen Charakter. In der Nase finden sich Noten von Hefe und Mandeln, begleitet von einer subtilen salzigen Note. Am Gaumen ist er trocken, frisch und lebendig, mit ausgewogener Säure und einem unverwechselbaren Nachklang. Seine strohgelbe Farbe spiegelt seine Reinheit und Zartheit wider. Am besten gekühlt serviert, ist er der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und einer Vielzahl von Tapas sowie Sushi und Sashimi und unterstreicht seine gastronomische Vielseitigkeit.