Protos Crianza Ribera del Duero 75cl

Protos Crianza Ribera del Duero 75 Cl Protos Crianza es un vino tinto de la Ribera del Duero, España, elaborado por Bodegas Protos, una bodega pionera fundada en 1927. Elaborado con uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos de entre 25 y 35 años, se cría de 12 a 14 meses en barricas de roble francés y americano (normalmente un 33% de barricas nuevas, un 34% de un año y un 33% de dos años) y 12 meses más en botella. Características: Color: Rojo cereza con ribetes granates o morados, indicativo de juventud. Nariz: Alta intensidad aromática con frutos rojos y negros maduros (ciruelas, moras, cerezas), complementados con vainilla, canela, clavo, regaliz, cacao y notas tostadas de la crianza en barrica. Boca: Equilibrado, envolvente y estructurado, con taninos suaves y bien integrados, buena acidez y un final largo, ligeramente ahumado, con recuerdos afrutados. Graduación alcohólica: Alrededor del 14-14,5 % vol. Temperatura de servicio: 15-18 °C (59-64 °F). Maridaje: Ideal con carnes rojas, caza, carrilleras de ternera, rabo de buey, verduras asadas, carpaccios, jamón ibérico, embutidos, quesos fuertes o platos contundentes como la fabada o el ragú. Antecedentes de la bodega: Protos, que significa “primero” en griego, fue la primera bodega de Peñafiel y contribuyó a la denominación de origen Ribera del Duero en 1982. Gestiona 1400 hectáreas de viñedos, priorizando la calidad mediante la vendimia manual, el uso de levaduras autóctonas y una cuidadosa selección de la uva. Añadas: Las añadas recientes, como 2019, 2020 y 2021, destacan por su consistencia y calidad, con puntuaciones de alrededor de 3,9/5 en Vivino. Este vino es una representación clásica del terroir de Ribera del Duero, conocido por su elegancia, intensidad y versatilidad. Si busca añadas específicas, disponibilidad o más detalles, contácteme y puedo buscar información en tiempo real o analizar contenido relacionado.