Los Ángeles Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar Garrafa 5 L

Los Ángeles Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar Garrafa 5 L

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sin Filtrar de la marca Los Ángeles es un producto que se presenta en un formato de garrafa de 5 litros, ideal para familias o para un consumo elevado. Su principal característica es que no ha sido filtrado, lo que le confiere unas propiedades organolépticas y una apariencia particulares.

Características del Aceite

• Sin filtrar: A diferencia del AOVE tradicional, este aceite no pasa por el proceso de filtrado. Esto significa que conserva pequeñas partículas en suspensión de la aceituna, lo que le da un aspecto ligeramente turbio o velado.

• Sabor y aroma: Al no ser filtrado, este aceite conserva de forma más intensa y directa los aromas y sabores de la aceituna fresca. Suelen ser aceites con un sabor más potente y un aroma afrutado más pronunciado.

• Propiedades nutricionales: Al no ser filtrado, mantiene todos sus microcomponentes de forma intacta, como polifenoles y antioxidantes, que contribuyen a sus beneficios para la salud.

Usos en la Cocina

Debido a su perfil de sabor más intenso, el AOVE sin filtrar es ideal para:

• Consumo en crudo: Es el mejor uso para este tipo de aceite, ya que su sabor robusto y sus aromas frescos se aprecian mejor. Es perfecto para aliñar ensaladas, mojar pan (tostadas o pan con tomate) y para dar un toque final a platos de legumbres o guisos.

• Platos fríos: Va muy bien con carpaccios, ensaladas de pasta o cualquier plato en el que el aceite sea el protagonista.

Almacenamiento y Conservación

Es importante tener en cuenta que el AOVE sin filtrar tiene una vida útil más corta que el aceite filtrado, ya que las partículas en suspensión pueden sedimentar con el tiempo y causar una ligera pérdida de calidad. Se recomienda:

• Consumo preferente: Utilizarlo en los meses posteriores a su compra.

• Almacenamiento: Guardar la garrafa en un lugar fresco y oscuro para evitar que la luz y el calor degraden sus propiedades.

Información Nutricional (por 100 ml)

• Valor energético: 822 kcal / 3381 kJ

• Grasas: 91 g

  • De las cuales saturadas: 13 g

• Hidratos de carbono: 0 g

  • De los cuales azúcares: 0 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Este aceite de Los Ángeles es una excelente opción para los amantes de los sabores intensos y naturales, que buscan un AOVE con todas las propiedades de la aceituna recién exprimida.