Balea Zamburiñas en salsa Vieira RR-125

Las Zamburiñas en Salsa Vieira de la marca Balea son una conserva gourmet que se caracteriza por la delicadeza y el sabor de este molusco, muy apreciado en la cocina gallega. La lata, con la referencia RR-125, contiene un número variable de piezas de zamburiñas, que son un tipo de molusco bivalvo muy similar a la vieira, pero de menor tamaño.

La salsa es un componente clave de esta conserva. A diferencia del escabeche, la salsa Vieira es una preparación más suave y dulce, que realza el sabor natural de las zamburiñas sin opacarlo. Se elabora con una base de tomate, cebolla, pimentón y aceite, resultando en una combinación rica, aromática y cremosa que complementa perfectamente la textura tierna de las zamburiñas.

Características clave

• Tipo de marisco: Zamburiñas, un molusco tierno y sabroso.

• Salsa: Salsa Vieira, una mezcla de tomate y pimentón con un sabor más dulce y suave que el escabeche.

• Formato: Lata de conserva con la referencia RR-125, ideal para un aperitivo o una ración individual.

• Usos culinarios: Ideales para consumir directamente como aperitivo, en tostas o como parte de un plato principal.

Valor nutricional

Las zamburiñas son una fuente excelente de nutrientes:

• Proteínas: Son ricas en proteínas de alta calidad, esenciales para la dieta.

• Vitaminas y Minerales: Aportan vitaminas del grupo B, así como hierro, fósforo y yodo.

• Grasas: Son bajas en grasas saturadas, y el aceite de la salsa, a menudo de girasol o de oliva, aporta ácidos grasos saludables.