Celeste Reserva Sélection Familia Torres 75 CL

Celeste Reserva Sélection Familia Torres 75 CL. Expéditions dans TOUTE L’EUROPE.

Celeste Reserva Sélection Familia Torres 75 CL s’agit de Celeste Reserva, un vin rouge haut de gamme produit par le domaine Pago del Cielo — qui fait partie de Familia Torres — situé dans l’appellation d’origine Ribera del Duero (Espagne).

C’est le joyau de la gamme Celeste, élaboré principalement à partir de raisins de Tempranillo (connus localement sous le nom de Tinto Fino) provenant de vignobles propres de plus de 40 ans, plantés sur des sols calcaires à des altitudes élevées (environ 900 mètres) dans des zones telles que Fompedraza, Canalejas de Peñafiel et Pesquera.

Caractéristiques principales:

• Variété: 100% Tempranillo (Tinto Fino).
• Élevage: 15 mois en fûts de chêne français et américain, suivis d’une période supplémentaire en bouteille (minimum 15 à 21 mois, selon le millésime).
• Degré d’alcool: environ 15 % vol.
• Format: Bouteille de 75 cl.
  Couleur: Grenat foncé, opaque et intense, avec une couche élevée.
• Arôme: intense et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs (mûres, myrtilles, pruneaux), épices (clou de girofle, poivre), notes toastées du chêne, tabac, cuir et touches minérales ou d’encens.
• Bouche: Puissant, structuré et velouté, avec des tanins ronds, une acidité vive, un corps plein et une finale longue et savoureuse. C’est un vin opulent, équilibré et doté d’un grand potentiel de garde.
• Température de service : 14–16 °C.
• Accord: Idéal avec des viandes rouges rôties, des ragoûts, des charcuteries, des fromages affinés, du gibier et des plats à base de légumes ou de riz.
• Millésimes remarquables: La 2019 a reçu des distinctions telles que la médaille de platine (97 points) aux Decanter World Wine Awards 2024 et « Best of Show Ribera del Duero Reserva » au Mundus Vini 2024, mettant en avant son harmonie, sa complexité et ses arômes intenses de fruits avec des tanins terreux.
  D’autres millésimes comme 2018 ou 2017 sont également très appréciés pour leur expression fruitée et leur élégance.
  Ce vin naît dans des vignobles d’altitude où le ciel étoilé inspire son nom (« Celeste »), reflétant la fraîcheur et l’intensité des nuits de la Ribera del Duero. Il s’agit d’une production limitée, numérotée dans certaines éditions, et il représente l’incursion de la Familia Torres dans cette région depuis 2004.