Bocoy de José Páez Whisky Malt & Sherry, 70cl
Il s'agit d'un whisky mélangé, né en Écosse et vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne du pays britannique et une année supplémentaire dans des fûts ayant autrefois contenu des vins de xérès. Ce vieillissement supplémentaire est effectué dans la bodega centenaire Dios Baco, située au cœur de Jerez de la Frontera.
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- Aspect : Couleur caramel ambré.
- Nez : caractère doux avec des notes de caramel et de pop-corn et de légères touches de noix et de pomme verte fraîche.
- Bouche : En bouche, il laisse des notes de pommes vertes, des touches herbacées, du chêne doux et une pincée de réglisse douce. Ajoutez une goutte d’eau et vous découvrirez de nouvelles saveurs d’huile de lin et d’amande.
- Consommation : seul ou avec de la glace dans un grand verre ou combiné avec un peu d’eau.
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