De Muerte Gold Vin rouge espagnol 75cl

DEMUERTE GOLD est un vin qui se présente. Bien que, dans de nombreux cas, les noms des vins soient liés à la zone dans laquelle ils ont été produits ou au nom de la personne qui a mené le projet, dans ce cas-ci, le lien se fait directement avec l’expérience de la dégustation.

Vin élaboré à partir de raisins provenant de vieilles vignes des variétés Monastrell, Syrah et Tintorera en culture sèche rigoureuse. Le vin repose dans des fûts neufs de chêne français pendant une longue période.

Vignes âgées de plus de 20 ans avec de faibles rendements sous irrigation. Climat extrême avec des hivers très froids et des étés très chauds. Vendanges manuelles, en caisses de 20 kg. Vinification en cuves d’acier inoxydable à une température de 24ºC. Longue macération de 21 jours.

Notes de dégustation : Couleur rouge cerise avec un bord grenat. Nez : Fruits rouges mûrs et réglisse entremêlés d’épices (poivre, clou de girofle et noix de muscade). Bouche : Doux, corsé avec des tannins mûrs et soyeux.