Villalúa Marqués de Villalúa Blanc sec D.O.P Condado de Huelva, 75cl
Un vin blanc très frais dans lequel on boit l'essence pure du Marqués de Villalúa, élaboré avec les variétés autochtones Zalema, Moscatel, Pedro Ximénez et Listán de Huelva. Elles se révèlent ici dans toute leur splendeur, dotant le vin d'une fine touche herbacée qui enveloppe le fruit frais.
5,29€
Disponibilité : 24 en stock
- Situation : Villalba del Alcor, Huelva, Espagne, 160 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des vignobles bénéficiant d’un climat méditerranéen avec influence atlantique, idéal pour la culture de la vigne.
- Histoire : fondée en 2000, la cave est liée à un héritage historique qui remonte à 1495, lorsque les vins de Villalba del Alcor ont été documentés dans le cadre d’expéditions vers le Nouveau Monde, selon les archives de Séville.
- Philosophie de la vinification : la priorité est donnée aux cépages indigènes tels que le Zalema et le Listán de Huelva, ainsi qu’au Pedro Ximénez, au Moscatel et au Sauvignon Blanc. Les raisins sont récoltés à la main la nuit pour préserver leur fraîcheur, et la fermentation est contrôlée dans des cuves en acier inoxydable ou dans des barriques pour les vins spécifiques.
- Détails du vignoble : 22 hectares en propriété, plus 10 hectares contrôlés, sur des sols argilo-calcaires.
Élaboré à partir de raisins sélectionnés, récoltés à la main, la nuit, au moment optimal de maturation. Macération pré-fermentaire et fermentation contrôlée à basse température dans des cuves en acier inoxydable.
Le contrôle de l’ensemble du processus de vinification et l’utilisation des technologies les plus avancées en font un vin frais et charnu aux arômes et saveurs fruités.
Marqués de Villalúa Dry (Jeune Blanc Sec)
- Raisins : Zalema, Moscatel, Listán de Huelva, Pedro Ximénez.
- Notes de dégustation : Jaune paille pâle, net et brillant. Arômes de fruits blancs, de notes florales et herbacées avec une pointe d’anis. Frais, équilibré et facile à boire, avec une finale douce et fruitée.
- Vinification : Vendanges nocturnes, fermentation contrôlée à basse température dans des cuves en acier inoxydable.
- Accords gourmands : Fruits de mer, poissons, pâtes légères, plats à base de riz, jambon et fromages à pâte semi-cuite.
- Température de service : 7-10 °C.
Disponible dans les supermarchés Andalubox à Séville et pour l’exportation dans toute l’Europe à l’adresse www.andalubox.com.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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