Pata Negra Apasionado Vin rouge biologique 75cl

Le Pata Negra Apasionado est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de raisins Monastrell sous l’appellation d’origine Jumilla par la cave García Carrión. Il se caractérise par le fait qu’il s’agit d’un vin sans sulfites ajoutés, ce qui préserve les propriétés naturelles du raisin, et il est également disponible en version biologique. Ce vin est produit dans la région de Murcie, au sud-est de l’Espagne, connue pour son climat méditerranéen chaud, idéal pour la culture de cette variété.
Principales caractéristiques :
Couleur : rouge intense avec des nuances de rubis et de cerise, avec une brillance particulière.

Arôme : Intense, avec des notes de fruits rouges et noirs (comme la cerise et la prune) évoluant vers des notes florales de violette ou de fleurs séchées.

Goût : En bouche, il est gras, frais et léger, avec une expression pure du Monastrell et des tanins ronds. Il est fruité et sa finale est équilibrée.

Accompagnement : Idéal seul, avec des tapas, de la charcuterie, des grillades ou des fromages. Nous vous recommandons de le servir à 16ºC pour profiter de toute sa splendeur.

• Style : Élaboré selon des méthodes traditionnelles et naturelles, dans un style Apassimento, ce qui lui confère une explosion de fruits et de passion.
• Versions :
  – Pata Negra Apasionado Sin Sulfitos : Un vin naturel qui se distingue par sa pureté et sa fraîcheur.
  – Pata Negra Apasionado Orgánico: Produit avec des raisins provenant de vignobles biologiques, sans pesticides ni engrais synthétiques, offrant un profil similaire mais avec une approche durable.
• Récompenses :
  Médaille d’or pour le Pata Negra Apasionado Orgánico aux USA Wine Ratings, soulignant sa qualité et son profil fruité.
  Médaille d’argent pour le Pata Negra Apasionado aux mêmes prix, reconnu pour son élégance et ses notes de fruits rouges, d’épices et de vanille.

Couplage

Recommandé pour boire ou accompagner les charcuteries ibériques, les fromages affinés, le foie gras.
Servir de préférence à 16ºC.