Mollete de Antequera Medium (2 x 80 g)
UniónMels Mollete Mediano (2 x 80 g) est un pain moelleux et spongieux, typique du sud de l'Espagne. Sa texture tendre et sa mie légère en font une base idéale pour tartiner d'huile, de beurre ou de toutes sortes de garnitures, sucrées ou salées.
1,20€
Disponibilité : 42 en stock
Le Mollete de la Molletería de Antequera, présenté dans un emballage de 2 unités de 80 grammes chacune, est un exemple authentique de la boulangerie andalouse traditionnelle. Le “mollete de toda la vida”. Ce pain se caractérise par sa mie très blanche et spongieuse, ainsi que par sa croûte fine et moelleuse. Grâce à sa préparation soignée, il conserve une saveur neutre et délicate qui s’associe facilement à une grande variété d’ingrédients.
La polyvalence de cette mollette la rend idéale pour accompagner les petits déjeuners et les goûters avec de l’huile d’olive, du beurre ou de la confiture, ainsi que pour les garnitures salées à base de jambon, de fromage, ou même des versions plus modernes avec de l’avocat et de la tomate. De plus, son format moyen est parfait pour déguster une portion individuelle ou pour partager à table. Avec le label de qualité de la Molletería de Antequera, chaque bouchée de ce mollete conserve la tradition boulangère et la saveur authentique du sud.
Le Mollete de Antequera est un pain traditionnel de la ville de Malaga, Antequera, en Andalousie, connu pour sa texture unique.
La présentation que vous mentionnez, Mediano (2 x 80 g), fait référence à un paquet contenant deux unités de molletes, chacune pesant environ 80 grammes.
Caractéristiques du Mollete de Antequera
Le Mollete se distingue des autres types de pain par ses qualités et son mode de fabrication :
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Texture : La pâte est extrêmement tendre et spongieuse, avec une mie très blanche.
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Croûte : La croûte est très fine, moelleuse et farinée, contrairement à d’autres pains qui ont une croûte dure et croustillante. Il s’agit d’un pain cuit pendant une courte période, ce qui permet à la mie de rester humide et tendre.
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Forme : Elles sont généralement légèrement ovales ou rondes et aplaties.
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Principaux ingrédients : généralement à base de farine de blé, d’eau, de levure (ou de levain) et de sel.
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IGP : Elle est certifiée Indication Géographique Protégée (IGP) par l’Union européenne, ce qui garantit son origine traditionnelle et sa qualité.
DÉTAILS DU PRESTATAIRE Mantequerías Manchegas, S.L. CIF : B90097262 Calle Gonzalo Bilbao, 6A 48011, Sevilla Téléphone de contact : 629 777 626
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