Miguel Domecq Entrechuelos Vin blanc de Cadix 75cl

Entrechuelos Blanco de Bodegas Miguel Domecq est un vin blanc de la province de Cadix qui s’est positionné comme l’une des références de qualité de la région. Sa fraîcheur et son élégance en font un vin idéal pour les amateurs de blancs de caractère.

Production et cépages

Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant du domaine La Martineta, près de Jerez. Le climat chaud et la proximité de l’océan Atlantique influencent le caractère unique de ce vin.

• Cépage: il s’agit d’un coupage des variétés Sauvignon Blanc et Chardonnay. Ces cépages sont reconnus internationalement et se sont très bien adaptés au terroir de Cadix.

• Fermentation: La fermentation s’effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes primaires du fruit.

Notes de dégustation

• Aspect: Couleur jaune pâle et brillante, avec des reflets verdâtres.

• Nez: Le nez est très expressif. Des arômes de fruits tropicaux tels que le fruit de la passion et l’ananas, combinés à des notes d’agrumes (pamplemousse) et à un arrière-plan floral.

• Bouche: En bouche, c’est un vin très frais, avec une acidité bien intégrée qui lui donne de la vivacité. Il est léger, élégant et long en bouche, laissant un agréable arrière-goût fruité.

Appairage et service

Grâce à sa fraîcheur et à sa complexité, l’Entrechuelos Blanco est un vin très polyvalent qui se marie très bien avec :

• Poissons et crustacés grillés, cuits à la vapeur ou frits.

• Plats de riz et de pâtes à base de fruits de mer ou de légumes.

• Salades et plats de légumes.

• Fromages frais et semi-affinés.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8º et 10º C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes.

Entrechuelos Chardonnay est un vin blanc issu des vignobles de Tierra de Cádiz, à Cortijo de Torrecera, Jerez de la Frontera. Ce chardonnay se caractérise par ses arômes citriques et floraux, avec des notes de pêche et d’abricot, ainsi qu’une douce touche d’orange et d’écorce de pamplemousse. Son équilibre entre acidité et douceur en fait un vin rond, idéal pour accompagner les plats de poisson, les fruits de mer et les fromages frais.

Andalubox se consacre aux vins blancs de Cadix.