Iceni de Bodegas Tesalia Tinto de Cádiz, 75 cl

L’Iceni 2021 est un vin rouge jeune et frais produit par la cave Bodega Tesalia, située à Arcos de la Frontera, à Cadix. Ce vin est issu d’un assemblage équilibré de 50 % de Tintilla de Rota et de 50 % de Syrah, des variétés qui apportent à l’ensemble une expression fruitée et une complexité remarquables.

Élaboration :

Vieillissement : Iceni 2021 a été vieilli pendant 5 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère subtilité et élégance sans pour autant éclipser son caractère fruité. Notes de dégustation :

Aspect : Robe rouge cerise avec des reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa vitalité. Nez : Arômes intenses de fruits rouges sauvages, tels que la fraise et la prune, complétés par des notes subtiles de vanille et un soupçon de menthol.

Bouche : Entrée douce et fraîche, avec une agréable sensation en bouche qui culmine dans une finale fruitée persistante. Accords avec les mets : Grâce à sa polyvalence, l’Iceni 2021 est idéal pour accompagner un large éventail de plats, des hors-d’œuvre aux viandes blanches, en passant par les pâtes et les fromages à pâte molle. Nous vous recommandons de le servir à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses qualités.