Bajo de Guía Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, 75cl

Le Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Bajo de Guía est un vin fortifié de l’appellation d’origine “Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda”, l’une des plus prestigieuses d’Espagne.

Caractéristiques principales :

• Type de vin : Manzanilla, qui est un type de vin de Xérès.

• Origine : produit exclusivement à Sanlúcar de Barrameda, dans la province de Cadix, en Andalousie.

• Raisin : 100% Palomino.

• Élaboration : Il subit un vieillissement biologique sous une couche de levures appelée “velo de flor”, qui lui confère ses caractéristiques uniques.

• Taux d’alcool : environ 15 % vol.

• Couleur : jaune paille pâle et brillant, souvent avec des reflets verdâtres.

• Arôme : frais et délicat, avec des notes florales, d’agrumes et d’amandes et une touche saline caractéristique, attribuée à la proximité de la mer.

• Goût : Léger, sec, savoureux et très frais en bouche, avec une minéralité et une persistance remarquables.

• Accompagnement : idéal avec le jambon, le fromage, les charcuteries, les conserves, les fruits de mer et le poisson.

Format :

• La présentation standard est une bouteille de 75 cl (750 ml).