Barbiana Selecta Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, 75cl

Barbiana Selecta Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, 75cl dans toute l'Europe

8,75€

Disponibilité : 20 en stock

Barbiana est une manzanilla millésimée, issue de soleras sélectionnées de la maison Rodríguez La-Cave, une cave traditionnelle et légendaire, avec laquelle Delgado Zuleta a fusionné en 1978. La manzanilla la plus pure de Sanlúcar, élaborée avec la plus grande franchise et dans le respect des méthodes ancestrales. Authenticité, territoire, identité.

Caractéristiques techniques : Vin de vieillissement biologique sous flor, 100% variété Palomino, vieilli pendant 5 ans en utilisant le système de solera et criaderas en fûts de chêne américain. Son taux d’alcool est de 15 % vol. et il est présenté en bouteilles de 37,5 et 75 cl.

Notes de dégustation : Couleur jaune d’or, aspect net et lumineux. Au nez, il présente un profil intense, avec des arômes typiques de l’élevage biologique tels que l’amande et les agrumes, ainsi que certaines notes d’amontillado. En bouche, il est sec, savoureux et très doux.

Mariage : Une excellente manzanilla pour accompagner la cuisine de fruits de mer, comme les plats de riz ou les ragoûts de poisson et de fruits de mer. Avec un bon jambon ibérique, il peut constituer un apéritif parfait.

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