Bodega La Ermita Vin rouge Ribera Del Duero 75cl

Le Bodega La Ermita 2019 est un vin rouge de la prestigieuse D.O. Ribera del Duero, élaboré à partir de Tinta del País (Tempranillo) dans une édition limitée qui souligne l’excellence de son millésime. Son vieillissement lui confère complexité et élégance, en maintenant un équilibre parfait entre les fruits mûrs, les nuances épicées et les subtiles touches grillées. En bouche, il est structuré et soyeux, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts traditionnels et les fromages affinés, ce vin représente l’essence de Ribera del Duero dans chaque verre.

Sélectionné dans les vignobles de Tinta del País à une altitude de 900 m au-dessus du niveau de la mer, légèrement orienté vers l’ouest, légèrement vallonné et sur des sols limoneux à forte teneur en carbonate. Exposé à une grande différence de température entre le jour et la nuit, ce qui permet aux fruits de mûrir et aux peaux de s’épaissir, ce qui donne un vin profond avec une forte influence du terroir.

Récoltés à la mi-octobre à basse température, les raisins sont égrappés et, sans les casser, ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable où ils subissent une macération pré-fermentaire à basse température pendant 5 jours. Pendant la fermentation, des délestages sont effectués jusqu’à ce que les deux tiers de la fermentation soient achevés. Lorsque la fermentation est terminée, une post-macération est effectuée en mouillant périodiquement le chapeau. Fermentation malolactique en fûts de chêne américain et français, puis vieillissement dans les mêmes fûts pendant 24 mois. Vieillissement en bouteille jusqu’à la mise sur le marché. Non clarifié.

Bodega La Ermita est une gamme de vins produits par J. García Carrión, une grande cave espagnole fondée en 1890 à Jumilla, en Murcie. La cave est connue pour sa vaste gamme de vins dans plusieurs appellations d’origine (A.O.) en Espagne, notamment Rioja, Toro, Ribera del Duero et Jumilla. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée des vins de Bodega La Ermita selon les informations disponibles : Description des vins de Bodega La Ermita. Producteur : J. García Carrión, l’une des plus grandes caves d’Europe et la cinquième du monde, connue pour ses marques telles que Don Simón et Pata Negra.

Caractéristiques du vin : la gamme Bodega La Ermita se concentre sur des vins en édition limitée élaborés à partir de raisins soigneusement sélectionnés et cultivés à haute altitude (plus de 700 mètres), ce qui contribue à leur élégance et à leur complexité. Ces vins sont conçus pour refléter le terroir unique de leurs régions respectives.

• AOP Toro : élaborés à partir de raisins Tinta de Toro (Tempranillo) cultivés à 700 mètres d’altitude sur des sols limoneux, ces vins sont décrits comme étant à la fois élégants et audacieux, avec des profils équilibrés de fruits et d’épices. Le millésime 2018 a remporté une médaille d’or lors de la dégustation d’été Mundus Vini 2024.
• AOP Ribera del Duero : élaborés à partir de raisins Tinta del País (Tempranillo) à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols limoneux et riches en carbonates, ces vins sont profonds, puissants et élégants, avec une couleur rouge foncé, des arômes fruités et un palais complexe et volumineux. La vinification implique un processus méticuleux avec une macération pré-fermentaire, une fermentation en acier inoxydable et un élevage de 24 mois en fûts de chêne américain et français. Le millésime 2019 a également remporté une médaille d’or au Mundus Vini 2024.
• D.O.Ca. Rioja : Issus du cépage Tempranillo, ces vins sont élégants et complexes, et ont obtenu des récompenses exceptionnelles, notamment une médaille d’or aux Rioja Masters 2022 (Royaume-Uni) et trois médailles d’or et un Gran Oro au Berliner Wine Trophy 2023. Ils ont également été présentés dans le rapport spécial Rioja 2023 de Tim Atkin.

Prix et distinctions 2022 : La Bodega La Ermita Rioja a remporté une médaille d’or aux Rioja Masters (Royaume-Uni).

2023 : La gamme Rioja a remporté trois médailles d’or et une grande médaille d’or au Berliner Wine Trophy, ainsi que trois médailles d’or aux Sakura Awards (Japon).

2024 : Lors de la dégustation d’été de Mundus Vini, Bodega La Ermita Toro 2018 et Ribera del Duero 2019 ont reçu des médailles d’or et ont été reconnus comme “Best of Show” dans leurs catégories d’appellation respectives.

García Carrión a été désignée “meilleure cave d’Espagne” lors de la dégustation d’été Mundus Vini 2024, avec 22 médailles d’or et 29 médailles d’argent pour l’ensemble de sa gamme de vins, y compris ceux de la Bodega La Ermita.