Ramón Bilbao Weißer Verdejo 75 CL

Ramón Bilbao Blanco Verdejo 75 CL. Versand in ganz Europa.

Ramón Bilbao Blanco Verdejo ist ein junger Weißwein, der von Bodegas Ramón Bilbao in der D.O. Rueda, Spanien, hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus 100% Verdejo-Trauben, der für sein authentisches krautiges und blumiges Profil bekannt ist, das ihn von anderen Rueda-Weißweinen unterscheidet.

Dieser Wein ist vegan und durchläuft eine kalte Gärung in Edelstahltanks, um seinen frischen Sortencharakter zu bewahren. Der aktuelle Jahrgang ist 2024 und wird in einer Standard 75 cl (750 ml) Flasche präsentiert.

Verkostungsnotizen:

• Aussehen: Strohgelb, sauber und glänzend, mit gutem Einschlag.
• Aroma: Intensive fruchtige Noten, darunter Zitrusfrüchte (wie Grapefruit) und weiße Blumen (wie Orangenblüte). Kräuternuancen von Fenchel, Anis und frisch geschnittenem Gras verleihen ihm Tiefe.
• Gaumen: Frisch und ausgewogen, mit mittlerem Säuregehalt, mittlerem Körper und geschmeidiger Textur. Die Aromen erinnern an die Nase mit Zitrus-, tropischen und Kräuternoten in der Retrospektive. Leicht lebhafte Säure im Abgang.
• Alkoholgehalt: Normalerweise um die 13% vol. (basierend auf den letzten Jahrgängen).
• Serviertemperatur: 7-9 °C für optimale Frische.

Gastronomische Kombinationen: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten kalten Gerichten: cremige Suppen und Salate, gedünstetes Gemüse, cremige Käsesorten, weißes Fleisch (z.B. Geflügel oder Fisch).

Details zur Weinherstellung: Trauben: 100% Verdejo, geerntet von alten Rebstöcken in Rueda, um konzentrierte Aromen zu erhalten.
Weinherstellung: Manuelle Ernte, sanfte Pressung und kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (ca. 14-16 °C) in Edelstahl, um die Aromen zu erhalten. Kein Ausbau im Fass, was ihn lebendig und jung hält.
Hintergrund des Weinguts: Das Weingut wurde 1924 von Ramón Bilbao Murga in Haro (Rioja) gegründet und expandierte Anfang der 2000er Jahre nach Rueda. Es ist für seine Qualität bekannt und hat Titel wie “Bestes spanisches Weingut” von IWSC gewonnen.