Luis Felipe Gran Reserva D.O.P. Brandy de Jerez 70 cl

Luis Felipe Gran Reserva D.O.P. Brandy de Jerez 70 cl

Verkostungsnotizen Sehr intensive dunkle Mahagonifarbe mit goldenem Rand und bernsteinfarbenen Reflexen. Milde Aromen von Vanille und gut verpacktem altem Holz. Die Aromen der Reifung treten hervor, zart und anhaltend in der Retronasalpassage. Weich, sanft, mit einer Mischung aus bitteren Noten. Ausgezeichneter Abgang und Nachgeschmack. Rund und ausgewogen.

Brandy de Jerez Luis Felipe Gran Reserva D.O.P. in der 70 cl. Flasche ist ein hochwertiges Traubendestillat, das für seinen außergewöhnlich komplexen Geschmack und sein Aroma bekannt ist. Dieser Brandy wird in der Region Jerez in Spanien hergestellt und zeichnet sich durch seine Reifung aus.

Geschichte und Herkunft

Die Entdeckung des Brandy Luis Felipe ist eine legendäre Geschichte. Ende des 19. Jahrhunderts wurden in einem Keller in La Palma del Condado (Huelva) Fässer mit einem außergewöhnlich alten Brandy gefunden. Diese Fässer, die mit dem Namen “Luis Felipe” gekennzeichnet waren, waren für den Herzog von Montpensier, den Sohn des französischen Königs Louis Philippe I., bestimmt und ihre Qualität war so außergewöhnlich, dass die Marke für die Vermarktung registriert wurde.

Zuchtsystem

Der Schlüssel zu seiner Qualität liegt in seiner Reifungsmethode, dem Criaderas- und Solera-System, das typisch für den Marco de Jerez ist. Bei diesem Verfahren werden die Fässer in Reihen gestapelt (criaderas) und in regelmäßigen Abständen wird ein kleiner Teil des Brandys aus den unteren Fässern (solera) für die Abfüllung entnommen, der dann mit Brandy aus den oberen criaderas aufgefüllt wird. Der Brandy Luis Felipe reift in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor Sherryweine enthielten, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht.

Eigenschaften von Brandy

• Kategorie: Gran Reserva, was bedeutet, dass er mehr als 10 Jahre gereift ist. Man schätzt, dass Luis Felipe im Durchschnitt etwa 60 Jahre gereift ist.

• Farbe: Intensives Mahagoni, sehr dunkel und hell.

• Aroma: Sehr komplex und tiefgründig. Vorherrschende Noten von Eiche, Trockenfrüchten (Sultaninen, Feigen), Vanille, Kakao und einem Hauch von Gewürzen.

• Geschmack: Im Mund ist er weich, rund und samtig. Trotz seines hohen Alkoholgehalts ist er sehr leicht zu trinken. Aromen von Karamell, Trockenfrüchten, Toffee und einer subtilen und eleganten Süße. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.

• Alkoholgehalt: Normalerweise um die 40% vol.

• D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung): Bescheinigt die Herkunft und die Herstellungsmethode in der Region Jerez.

Verbrauch

Aufgrund seiner Komplexität und Weichheit wird der Brandy Luis Felipe am besten pur, bei Zimmertemperatur oder leicht temperiert, in einem Ballon- oder Cognacglas genossen, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Er ist ideal als Digestif nach einer Mahlzeit.