Lustau Fino Jarana D.O.P. Jerez/Sherry, 75 cl.

Lustau Fino Jarana D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry, 75cl

Lustau Fino Jarana ist ein trockener Likörwein, der die Frische und Eleganz der Finos de Jerez verkörpert. Dieser von Bodegas Lustau hergestellte Wein ist ein getreues Spiegelbild des biologischen Ausbaus in der ikonischen Stadt Jerez de la Frontera.

Hauptmerkmale

• Art des Weins: Fino (großzügig trocken).

• Ursprungsbezeichnung: g.U. Jerez-Xérès-Sherry.

• Traube: 100% Palomino Fino.

• Reifung: Die Reifung ist biologisch und findet unter dem Flor-Schleier statt, einer Hefeschicht, die sich auf der Oberfläche des Weins in Eichenfässern bildet. Dieser Schleier schützt den Wein vor dem Kontakt mit der Luft und verleiht ihm seinen charakteristischen scharfen Geschmack, seine Hefearomen und einen sehr trockenen Abgang.

• Farbe: Blasses Strohgelb, hell und kristallin.

Verkostungsnotizen

• Geruch (Aroma): Fein, frisch und scharf. Noten von Hefe, Mandeln, frisch gebackenem Brot und ein subtiler Hauch von aromatischen Kräutern stechen hervor.

• Gaumen (Geschmack): Trocken, leicht und elegant. Erfrischend am Gaumen, mit gut eingebundener Säure und einem langen, sauberen Abgang, der einen Nachgeschmack von Hefe und Mandeln hinterlässt.

Paarung

Der Lustau Fino Jarana ist ein sehr vielseitiger Wein, ideal als Aperitif oder zu einer Vielzahl von Gerichten. Sein trockener und scharfer Charakter macht ihn perfekt für:

• Vorspeisen und Tapas: Oliven, gesalzene Mandeln, iberischer Schinken, Wurstwaren und mittelgroße Käsesorten.

• Fisch und Meeresfrüchte: Gebratener Fisch, gekochte Meeresfrüchte (Garnelen, Krabben), Austern und Sushi.

• Asiatische Küche: Er ist ein ausgezeichneter Partner für japanische Gerichte.

Service Temperatur

Um seine Frische zu genießen, empfiehlt es sich, ihn sehr kalt zu servieren, zwischen 6°C und 8°C. Es ist wichtig, ihn innerhalb einer kurzen Zeit nach dem Öffnen zu konsumieren, damit er seine Eigenschaften nicht verliert.

Fino Jarana von Bodegas Lustau ist ein trockener Likörwein, der ausschließlich aus Palomino-Trauben hergestellt wird und durch die Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Sherry geschützt ist . Dieser Fino reift unter einem Flor-Schleier in der Kellerei Las Cruces in Jerez de la Frontera, wo das Raumklima dem Wein mehr Körper und einen runderen Stil verleiht.